Azeite Biológico - Estabelecimento Prisional de Izeda

 

A principal atividade do sector Agrícola do E.P. de Izeda é a produção de Azeite, tendo marca registada, com a denominação “AZEITE E.P.I”

 

O Lagar do E.P, tem características tradicionais, mantendo três prensas hidráulicas, com tecnologia de meados do sec. XX, aceitável na transformação da azeitona em Azeite de qualidade excelente. O referido embalamento é feito em garrafão e garrafa, devidamente rotulado com a marca própria do E.P.I

 

Além de proceder a toda a produção de azeite do E.P, este lagar também transforma a azeitona de vários produtores particulares da região.

 

Na época da azeitona, mês de Dezembro e Janeiro, duas brigadas de reclusos, devidamente seleccionados, procedem aos trabalhos de apanha e transformação da azeitona em azeite.

 

Este E.P. iniciou recentemente a comercialização de azeite de produção biológica.